洛阳菜卷（面卷）

作者： 90小媳妇-1

外地漂流，总会想念家乡的味道！第一次做～还可以吧

用料

• 面粉 克
• 盐 适量
• 韭菜 喜欢吃菜多的可以多点
• 红薯粉条 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒面 根据个人喜好（可以不放）
• 花椒面 适量
• 炒菜料 适量
• 水

洛阳菜卷（面卷）的做法步骤

步骤 1

粉条要提前泡水，变软～韭菜洗干净，水要晾干！

步骤 2

面活好，保鲜膜盖好！等待10分钟（这时候我们可以备菜）

步骤 3

泡好的粉条切段，十厘米左右，韭菜切断两厘米左右～依次撒入盐、炒菜料、花椒、辣椒（不吃辣的可以不要）鸡精（调料都是根据个人口味）拌好入味5分钟～

步骤 4

面醒好后，擀成大饼（饺子皮薄厚）～如果做的多可以分两次。饼擀好撒菜（一层）然后卷起来～好了

步骤 5

入锅，蒸50分钟（胃不好的可以多蒸十分钟）出锅切开就好了

菜谱创建时间：2017-05-23 13:40:05