红烧甲鱼蛋

作者： 安嘛咪

甲鱼蛋，只有夏天才有的美味！它的营养价值就不科普了，度娘一查就可以知道喔！红烧甲鱼蛋是我们家夏季饭桌上不可少的一道美食。其实做法，感觉就像是红烧螺蛳！！一种食材有n种烹饪方式，自己烧的最好吃，哈哈哈哈哈

用料

• 甲鱼蛋 若干
• 生姜 少许
• 干辣椒 1-2颗
• 葱花 少许
• 糖 少许
• 油，鲜酱油，老抽 少许

红烧甲鱼蛋的做法步骤

步骤 1

清水中浸泡

步骤 2

手搓洗掉表面的沙

步骤 3

准备配料

步骤 4

热油，生姜和辣椒翻炒

步骤 5

加入甲鱼蛋翻炒，为了更入味可以轻轻敲碎点

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步骤 6

步骤 6

加入少许生抽和老抽翻炒一会

步骤 7

加入清水和少许糖，翻炒一下。 加锅盖，焖煮一会

步骤 8

尝尝味道，加入葱花，翻炒后出锅

步骤 9

红烧甲鱼蛋出锅咯！

步骤 10

有需要新鲜甲鱼蛋的亲可以加我微信喔！

红烧甲鱼蛋的小贴士

1.甲鱼蛋熟透后的蛋白是不凝固的哦； 2.可以尝试不同的方式烹饪，比如茶叶甲鱼蛋； 3.吃就是咬破壳吃里面的蛋液，壳吐掉； 4.加的配料自行调节，你喜欢就好

菜谱创建时间：2017-05-23 13:06:38