先将番茄切丁，待用。鸡蛋打散，我这次用了两个，感觉多了
面粉里加入少量水，用筷子搅拌，一定注意水要少，慢慢加，不要成糊糊了，等成一坨坨的面疙瘩就行了。
锅预热，我用的黄油，不喜欢的可以用无味油。油热后放入番茄翻炒出汁，加开水，搅匀后倒入面疙瘩，面疙瘩有透明感的时候加入鸡蛋，慢慢搅拌，待煮熟后加盐糖起锅，撒上葱花即可。