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简单三步泡发干贝

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作者: 米の蘭
干贝也就是瑶柱,是采自扇贝干制的海产品,用途广泛,煮粥、煲汤、蒸蛋都很有营养又鲜美!古人曰"食后三日,犹觉鸡虾乏味" 可见干贝之鲜美非同一般😍

用料

简单三步泡发干贝的做法步骤

步骤 1

取干贝50g

步骤 2

用清水洗净沥干,再次加入清水(以没过干贝为好)浸泡20分钟。

步骤 3

浸泡后水不要倒,直接加入黄酒一大勺,生姜三片入蒸锅大火蒸20分钟

步骤 4

连汤带水都可食用的鲜贝就泡发好了,接下来按自己的喜好制作美味佳肴✌🏽️

菜谱创建时间:2017-05-23 09:11:49
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