私房牛肉面

作者： 枫林兮兮

用料

• 牛肉 500克
• 鸡蛋 8个
• 切面 500克
• 茼蒿 250克
• 鲜香菇 4个
• 绿豆芽 250克
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 辣椒 4个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小片
• 草果 1个
• 酱油 50个
• 砂糖 10克

私房牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，切块，放入锅中加清水没过，大火烧开后放入清水中洗净

步骤 2

将香料包入纱布内

步骤 3

冷水锅中放入酱油、糖，放入装有香料的纱布包

步骤 4

加入牛肉后大火烧开，小火炖2小时

步骤 5

煮鸡蛋剥皮，放入牛肉锅中同牛肉一起炖

步骤 6

香味浓郁！

步骤 7

切面煮好，上面加入焯好的茼蒿、绿豆芽和香菇

步骤 8

加入牛肉、鸡蛋和肉汤，美味可口的私房牛肉面就成功了！

菜谱创建时间：2017-05-22 18:17:37