用新奥尔良粉加少许水调好，鸡翅洗干净用牙签在鸡翅表面扎孔，这样能够使鸡翅更入味。腌制十小时以上，我这次因为时间关系只腌制了十个小时，建议腌制十二至二十四小时。鸡翼尖很容易烤焦，我用锡纸包了一下。
烤箱200度预热十分钟，放进鸡翅，上下火200度，二十分钟后取出鸡翅翻转扫上蜂蜜，烤五分钟，蜂蜜我用一勺蜂蜜两勺水，五分钟再反面扫上蜂蜜再烤五分钟。
取出鸡翅，完成了。