椰蓉香蕉酸奶蛋糕:超级健康无油无糖高蛋白:

作者： 日食六餐

对于怕长胖的我来说，吃外头卖的甜品，并不会让我开心和满足😣 又碰巧想消耗香蕉酸奶，于是创了这款蛋糕 既满足了口腹之欲，又不怕长胖 开心🤗

用料

• 酸奶脱脂浓稠型(希腊酸奶) 200克
• 鸡蛋 4个
• 香蕉(熟透有黑点，小型) 3根
• 玉米淀粉 25克
• 低筋面粉 60克
• 椰蓉 适量

椰蓉香蕉酸奶蛋糕:超级健康无油无糖高蛋白:的做法步骤

步骤 1

等到香蕉熟透，扒皮，弄成糊状装入1⃣️号盆内

步骤 2

蛋白蛋黄分开放在盆里，蛋白➕4滴柠檬打发➕3克调味剂(无糖型-0.2kj)打发至硬性发泡，蛋黄和酸奶香蕉搅拌成糊，加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，均匀拌成糊，再分三次拌入打发的蛋白，翻拌均匀后撒上无糖椰蓉，或者是杏仁片，不喜欢的话不撒也行

步骤 3

烤箱预热180度，把蛋糕糊倒入模具，放到一个放了水的烤盘里，如果是活底模具，需要用锡纸包住底部，放进烤箱后调整温度到150度，60分钟

步骤 4

水中途干了也不加哦，冷却脱模

步骤 5

切块，张嘴，吃。满嘴都是椰香和果香，也可以自己在拌入蛋白前加入自己喜欢的配料，无油无糖，蛋糕还很绵软，喜欢甜一点的可以加龙舌兰糖浆，或者低卡的调味剂，我的这个量是基本没有添加的甜味，除了香蕉的清甜，最原本的味道

菜谱创建时间：2017-05-22 09:35:34