将所有材料（除盐、黄油），放入面包机搅拌。
待材料混合成面团后，加入盐，面包机调入快速搅拌模式（20分钟）。此时，用手指触摸面团，若不粘手则证明水份不够，可加入适量水，再搅拌。
面团开始发亮的时候，加入黄油软化，继续搅拌至完全阶段，即网上所说手膜。基本上，面包机搅拌够时间也差不多了。
夏天直接室温发酵1小时至面团两倍大。或者可以过夜，水份吸收充足，也蛮好吃的。
中间发酵15分钟，可以开始造型了，90克/个，分六份。这次选了芝士面包的款式，中间卷入了培根。造型好后放烤箱，水份在底层，第二次发酵50分钟（留10分钟水份加热）
烤箱预热180度，面上涂之前剩下的鸡蛋，撒芝士和萨拉浆。
烤15分钟，中途去看，芝士卡兹卡兹的响，好香！
1.加猪油是比较传统的面包做法，让面包软化的更快，也很香，家里老人也喜欢。油的份量不一定要按照配方做法，可猪油多黄油少，总量不变就行了，猪油多些会很香。 2.盐记得不要和发酵粉一起放，这样会影响发酵效果； 3.水份开始的时候放少点，等面团成型后，用手指检验很关键，一定是粘手的才是水份够哦！