红烧龙虾-汤汁拌饭三碗不嫌多

作者： 芳INLA

嫂子是江苏人，他老家每年到季节都能吃上很多龙虾，每次吃到她做的龙虾都无法自拔，便吵着让她教我，试了几次很成功。

用料

• 龙虾 3斤
• 姜 3片
• 蒜 2/3个
• 洋葱 半个
• 菜籽油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒 一根
• 剁椒（红辣椒） 适量

红烧龙虾-汤汁拌饭三碗不嫌多的做法步骤

步骤 1

锅加热，倒入菜籽油，多一点，冒烟下龙虾炸一会儿，炸红出锅

步骤 2

加热炸虾留下的油，加入蒜蓉，姜片，辣椒炒香后加入洋葱，然后下龙虾

步骤 3

倒入适量的酱油老抽，盐。翻炒一会儿加入没过虾的水

步骤 4

水开后尝个味，酌量加盐。加点剁椒（红辣椒）碎，开盖烧15分钟，加鸡精出锅。

菜谱创建时间：2017-05-21 01:43:37