牛排切粒，加入黑胡椒和红酒腌制
洋葱切丁，加入黑胡椒和番茄酱炒香，加入红酒熬成洋葱酱
洋葱酱
下黄油，炒蒜瓣至金黄
下牛肉翻炒至七分熟加入洋葱酱，炒至熟盛出。牛排可以再生一点，牛里脊之类其他肉应该要更熟。