微波炉蒸春卷~营养又美味的快手菜

作者： 沉默的蜗牛

女儿很喜欢吃鸡蛋春卷，但是不想让孩子吃太多油炸的东西，我这个老妈就想出了这款微波炉蒸春卷，真的是鲜嫩多汁，又营养美味，最主要的是超级快手，只要十分钟就可以吃到嘴了哈！

用料

• 食材 用量
• 鸡蛋 3个
• 肉馅 100克
• 虾仁 5～6个
• 木耳 3朵
• 韭菜 2、3根
• 调味料:耗油 生抽 盐 高汤 香油

微波炉蒸春卷~营养又美味的快手菜的做法步骤

步骤 1

木耳切碎，虾仁切丁混入肉馅（最好是夹心肉）加入高汤，快速搅拌使肉馅充分吸收水分，再加入耗油、生抽、盐搅拌，最后加入韭菜和香油调味拌匀。

步骤 2

鸡蛋打成蛋液

步骤 3

平底锅开小火，锅底抹油，倒入一半蛋液，转动锅子摊成蛋皮。

步骤 4

蛋皮出锅后，将拌好的肉馅卷入

步骤 5

蛋皮很薄，慢慢卷起

步骤 6

卷好开口压在底下

步骤 7

放人可以微波的盘子里两头开口压到下面

步骤 8

套一个保鲜袋，不要封口哦！放进微波炉，高火4分钟，时间到后用手指隔着袋子按一下，感觉馅料紧实了就是熟了，如果还软就加1分钟。这时一定要小心蒸汽很烫！！！

步骤 9

出炉后满满的热气！小心先开口散热

步骤 10

可以切段装盘了

步骤 11

满满的汤汁！鲜美！营养！是不是很快！

菜谱创建时间：2017-05-19 11:09:10