柠檬泡椒鸡爪

作者： 薛短短

用料

• 鸡爪 8只左右
• 蒜 6个
• 柠檬 半个
• 小米椒 16个
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 冰糖 适量

柠檬泡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，对半切

步骤 2

水烧开后倒入鸡爪，等再次沸腾就可以了 煮太久就不Q弹了

步骤 3

捞出来后要马上放进事先准备好的冰水 我是往冷水里搁了袋冰

步骤 4

这期间可以准备泡的材料 小米椒去蒂备用

步骤 5

柠檬切薄片，蒜切末

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步骤 6

步骤 6

把鸡爪、酱油、醋、料酒、小米椒、柠檬、蒜蓉、冰糖一起搅拌 醋要稍多些 /冰糖可以换成白糖 /也可以加些花椒啊香菜啊 泡的材料可以看个人口味酌情加

步骤 7

倒进密封罐，没有密封罐直接用保鲜膜密封就可以哈 汁没有好多 我后来把它们压得更扎实 让鸡爪完全浸到汁里更入味

菜谱创建时间：2017-05-18 20:40:27