首先用盐反复揉搓柠檬表面，然后再用盐水泡十分钟左右，去掉柠檬皮上的残留。然后把密封罐洗干净晾干，确保里面没有水汽。
再把柠檬切薄片
在干燥的案板上晾干。尽可能减少柠檬里的水分，要不然不能把蜂蜜很好的腌入味渍出来的柠檬蜜会太稀了。
之后一层柠檬一层蜂蜜铺进密封瓶里，盖好盖子放进冰箱腌渍一两天就可以泡水喝啦。