猪肉要选择瘦肉。洗净，沥干水分。切成粒状，加入生粉拌匀。
红小豆要浸泡充分，容易煮烂，口感好。
新鲜玉米粒，黄色玉米粒视觉效果更好。
选择鲜香菇，可以省去浸泡时间，口感更好。
生大米需要浸泡，容易煮烂。熟的白米饭比较方便使用。
加水不要太多。否则不粘稠，影响口感。
此粥搭配秘制纯肉松，口感更好，营养更丰富。
不喜欢咸味的朋友，可以不加盐。