自制儿童火腿肠

作者： 木-头

超市买的火腿保质期越长越不放心，添加的成分也比较复杂，这款自制火腿，食材新鲜，操作简单，非常适合幼儿食用。

用料

• 鸡蛋 1只
• 猪肉 200g
• 胡萝卜 1根
• 葱姜末 少许
• 盐 少许或不放
• 淀粉 15g
• 水 15g
• 味极鲜 少许
• 老抽 少许
• 耗油 少许
• 香油 少许
• 锡纸 1大张

自制儿童火腿肠的做法步骤

步骤 1

猪肉和胡萝卜剁碎，加入鸡蛋、葱姜、调味料、水、淀粉，朝一个方向搅打，大约半小时，时间越长口感越好。（肉要选肥瘦相间的，买的肉馅多绞几遍或者自己再剁碎点）

步骤 2

锡纸裁成小块，铺上一条肉馅。

步骤 3

像包糖块一样卷起来，两头要留空白，方便拧口。

步骤 4

放入蒸锅，水开后蒸20分钟。

步骤 5

口感细腻，很受我家哥哥和妹妹的欢迎。直接吃或切片均可，冰箱冷冻可保存一个月。

菜谱创建时间：2017-05-15 14:31:50