猪肉和胡萝卜剁碎，加入鸡蛋、葱姜、调味料、水、淀粉，朝一个方向搅打，大约半小时，时间越长口感越好。（肉要选肥瘦相间的，买的肉馅多绞几遍或者自己再剁碎点）
锡纸裁成小块，铺上一条肉馅。
像包糖块一样卷起来，两头要留空白，方便拧口。
放入蒸锅，水开后蒸20分钟。
口感细腻，很受我家哥哥和妹妹的欢迎。直接吃或切片均可，冰箱冷冻可保存一个月。