清蒸鱼

作者： Dora小吃货

鱼是我的大爱，所以现在开始学做各种各样的鱼

用料

• 鱼 1 条
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 香菜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 糖 适量
• 红辣椒 适量
• 八角 适量

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，鱼身划口子，里外抹料酒，耗油，盐。

步骤 2

葱姜蒜，辣椒，香菜切碎备用，把适量葱姜蒜塞入鱼肚和划开的口子里，红辣椒放鱼表面。 腌制20分钟。

步骤 3

烧开水，把腌好的鱼上锅蒸10分钟。关火虚蒸3分钟。

步骤 4

热锅倒油，放入姜，蒜，八角炒出香味，加调好的酱汁(生抽，盐，糖，白醋)，稍热，把酱汁浇在鱼上，撒上香菜，葱花，红辣椒，beautiful ^-^

菜谱创建时间：2017-05-14 11:38:09