吕氏私家牛肉酱

作者： 我爱生煎

婆婆的拿手牛肉酱

用料

• 牛肉 2斤
• 干黄酱 2盒
• 陈醋 若干
• 大蒜 若干
• 生姜 若干
• 鲜辣椒 若干
• 花生米 若干
• 糖 适量
• 盐 适量
• 油 适量

吕氏私家牛肉酱的做法步骤

步骤 1

热锅冷油开始炒花生米，炒熟去后盛出来

步骤 2

牛肉切块

步骤 3

牛肉下热水抄一下，去血水，放一边控水

步骤 4

干黄酱加适量陈醋和开，备用

步骤 5

切好各种末，备用

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步骤 6

步骤 6

把炒好的花生米晾晾后搅碎

步骤 7

锅里加足够的油，下牛肉小炒一下，加入干黄酱炒匀后加入盘中的各种末，最后加入花生开始熬，直到把牛肉酱里的水分熬干位置

步骤 8

没有不粘锅的话需要不停的搅拌，容易粘锅

吕氏私家牛肉酱的小贴士

很方便的牛肉酱，我喜欢大大的牛肉粒，吃面条，炒螺丝必备

菜谱创建时间：2017-05-12 18:10:34