香辣小龙虾

作者： 李並纳

第一次尝试，然后觉得味道不错，就推荐给大家啦。

用料

• 小龙虾 5斤
• 大蒜 两大个
• 姜 一块
• 干辣椒 若干个
• 啤酒 一瓶
• 八角 两个
• 生抽 3大勺
• 大葱 一根
• 花椒 一大把
• 白糖 两大勺
• 盐 两大勺
• 油 6大勺
• 辣牛肉酱 三大勺
• 辣油 3大勺
• 醋 1大勺

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

1）准备配料葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒干，大葱切段，生姜切片、大蒜拍碎。把生抽、醋、糖、盐、辣椒酱、辣油调好放小碗备用。 2）起锅热油，放一大把花椒爆香后捞出，放配料爆炒，然后倒入处理干净的小龙虾，炒红后倒入调好的调好的料翻炒几下后倒入一瓶啤酒，大火烧开后转中火闷到收汁。

香辣小龙虾的小贴士

家里用油方便，可以在炒小龙虾之前先把小龙虾都过油微炸一下，更香，更能除虾腥味。喜欢放点黄瓜土豆豆皮都可以。小龙虾可以去菜场买，让老板给洗干净，虾线处理掉。

菜谱创建时间：2017-05-11 21:32:00