芝麻花生糖

作者： 晴时

突然很怀念小时候的芝麻花生糖，但是这边好像没有看到，微博上看一个叫小柒的美食博主拍的各种美食视频，心动了，决定也自己动手。这个教材不需要什么工具（因为我家里也没有那些哈哈），除了原材料，一个砧板，一个啤酒瓶（代替擀面杖的）就足矣。所以非常简单。

用料

• 花生 250克
• 芝麻 100克
• 白糖 250克

芝麻花生糖的做法步骤

步骤 1

花生米，小火翻炒，如果有熟花生最好，剥好去皮就行。装袋子里用擀面杖（我没有擀面杖，用的啤酒瓶代替）碾碎。

步骤 2

锅里无水无油，小火翻炒芝麻，炒出香味为止，仔细看有点黄黄的就差不多了。

步骤 3

250克冰糖，小火慢熬，记得一定要翻动，不然一不小心就焦了。

步骤 4

整个步骤，熬糖是最费时间的，但是糖化开了，离美味就越来越近了。😻😻

步骤 5

糖化开以后依次倒入芝麻和花生并快速搅拌均匀，期间要保持小火，不然糖很快就硬了。

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步骤 6

步骤 6

砧板提前洗干净晾干，不要有水，芝麻花生跟糖浆搅拌均匀后立马出锅放在砧板上，用啤酒瓶（擀面杖）压扁，配合菜刀把边上修平。

步骤 7

趁热切成小块，放凉。

步骤 8

装瓶，大功告成了，噢耶！

菜谱创建时间：2017-05-11 14:02:55