将蛋液和牛奶搅拌均匀备用。
吐司切边。
在前端三分之一处挤上美乃滋。
在美乃滋上铺撒适量肉松，每片吐司加半片马苏里拉芝士（我怕腻只加了半片，喜欢芝士也可以多加点）
将卷好的吐司放进蛋奶混合液里迅速滚一遍，让整条都吸收满，并用手稍微整形以防松散，收口朝下放。
热锅，加一小块黄油融化并转小火。
吐司卷下锅，收口那面朝下先煎。
上色即可翻动吐司卷，滚动使每一面都吸收黄油。
每一面都金黄微焦，均匀上色即可出锅。
可淋上番茄酱或按个人喜好搭配酱汁食用。
煎的时候请注意不时滚动吐司卷，以免上色不均。