1.绿叶菜焯水，切碎，不用滤去水分，➕鸡蛋拌匀，➕盐➕面粉➕水，搅匀成面糊状，面糊在筷子上能滴落，➕奶酪➕香油拌匀。 2.电饼档加热，热油，炒香培根和杏鲍菇，均匀分布在电饼档底部，加面糊，盖上盖，煎熟即可。