鸡蛋4个，白砂糖50-60根据口味分3次加入全蛋打发的蛋液中
黄油隔水融化成液体加入牛奶待用
面粉过筛，分3次慢慢加入到打发好的蛋液中，手法同戚风蛋糕的搅拌方法，不能用打蛋器搅拌（面粉容易起筋）一旦起筋就会消泡，那就烤不出松软的效果
装盘，这个量正好能做12个纸杯，
表面加上葡萄干，烤箱150度预热一下，看到气泡了吗！这样烤出来的马芬才松脆
150-160根据自家的烤箱设置温度，烤30分钟，
撒上糖粉，OK了哦，趁热吃，香脆松软。