山药上锅蒸熟,压成泥(皮,可以在蒸之前削掉,但是注意不要用手碰到生的山药肉,容易过敏,最后带手套)
把山药泥压扁,包馅儿,然后用做月饼的模具弄成型就好(里面的馅料足够甜,所以山药泥没放糖)
这种是把山药泥跟红豆或者蜜豆混合,出来的形状中间是空的,正好可以把蓝莓酱或者草莓酱加在中间那个小心型里面,少女心满满哈😄
成品