把青梅洗干净后，去核
榨汁后倒入锅内
煮大约5个多小时，把水份都收干。（起初不需要管，等青梅汁烧到深色变粘稠了就需要不停搅拌）
把梅精滴在清水里，如果不散开说明水份煮干了。
趁热赶快倒入玻璃罐里，要是冷掉的话就硬的搅拌不动了。