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故事的开始……
只是想做好一份曲奇
第一次做曲奇用的是啊呜的方子
我对于：室温软化黄油/
觉得简直浪费时间
直接隔热化成了油水
结果
悲剧很快就发生了
能把曲奇做成磨牙饼的
肯定不多
第二次按照甜悦的视频
油和粉1:1
确实很酥
但是不可避免的
也很腻
第三次做
找了一个全蛋的方子
好吧……
积累上次的经验……
这一次算是成功
只是离我的标准还有点距离
不够酥脆
废话完了
今天是第四次做曲奇
结果很满意……
曲奇的做法步骤
步骤 1
没有拍图/因为利用煮饭空隙做的/黄油软化加45克糖/1档完全打发/打发到黄油发白算是好了
步骤 2
加入全蛋/开始会感觉无法融合/其实多打发几圈就可以融合的天衣无缝哈
步骤 3
加入香草精/盐/食用油/打发到黄油糊出现清晰且比较大条的纹路就OK了
菜谱创建时间：2017-05-08 00:12:15