隔水溶化黄油，消化饼干用搅拌机或者擀面杖打碎，两者混合均匀平铺在模具里，放入冰箱冷藏待用。
吉丁利片用适量冷水充分泡软。
牛奶和细砂糖A一起小火加热至糖溶化(或者热水隔热融化也行)，再筛入抹茶粉充分混合均匀，抹茶比较不容易溶化，要多搅拌一下，不完全融化的话，建议过筛一遍。再加入泡软的吉利丁片搅拌成液体放凉待用。
淡奶油加细砂糖B一起打发至纹路不消失。
将3和4翻拌均匀，倒入刚才在冰箱冷藏的模具里，震出气泡，晃一晃模具使表面平滑，再放入冰箱冷藏过夜。
脱模时模具座部垫一个比模具小的杯子，用吹风机沿着模具外围吹一圈，每吹几秒就要试试把模具往下滑，看是否能脱，如果不能再吹几秒，以防过度导致慕斯边溶化影响外观。也可以用热毛巾捂热脱模。
1.吉丁利片不能泡太长时间，也不能泡太短时间，时间太长都融化水里，时间太短又融化不到材料里，所以一边泡要一边看泡得怎么样了 2.我是将步骤3倒入步骤4的时候用筛子过了一遍，因为吉利丁片我泡的时候不够，融入不到材料 3.这些材料用4寸的模具会有多，可以适量减少 4.因为做的时候家里没有黄油，所以没有做饼底，也可以的，不过吃的时候发觉可能没有饼底会腻