桃胶莲子银耳羹

作者： LLIPP

做过好多次，现在才想起来写菜谱😭😭 我的这个量熬了足足一大锅。家里人少的建议用量减半 方子的一把就是我的手量的，一小把，轻握 图片有我的手，我自认为在女士里我的手算是大的😬😬

用料

• 桃胶 两把
• 鲜银耳 一朵
• 莲子 两小把
• 红枣 30颗
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量
• 蔓越莓 适量
• 红绿提子干 适量

桃胶莲子银耳羹的做法步骤

步骤 1

桃胶，莲子提前24小时泡好，摘洗干净，我忘记泡莲子了，😭

步骤 2

新鲜的银耳提前一小时浸泡，撕碎就可以

步骤 3

大枣也是提前一小时泡一下

步骤 4

桃胶，银耳，大枣，莲子，一起放进皇后锅里加益之源好水煮，开锅以后，最小火煮一个小时以后，放冰糖继续煮

步骤 5

煮到很浓稠出现胶质以后，放入洗干净的（不需要提前浸泡的）提子干，蔓越莓，枸杞，再煮三分钟关火！

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步骤 6

步骤 6

你的锅，火的大小不一样，没办法给出具体熬煮时间，学会看状态，和浓稠度，感觉没有多少水了，舀一勺慢慢的倒，会看到汤汁是黏黏的，不是水的状态就好了

步骤 7

成品，这个是上次煮的！这次没放莲子，忘记泡了，所以就没放

桃胶莲子银耳羹的小贴士

1.我是小火煮了大概三个小时！我用的皇后锅，最小火，熬了满满一大锅！ 2.不要一开始就当冰糖，，不好煮，煮一个小时以后在放冰糖最好！ 3.里面的食材喜欢什么就可以放什么！还可以放一些西米也很好吃！

菜谱创建时间：2017-05-06 15:20:39