葱油蛏子

作者： 猪兔子猪pp

五月，对于贝壳控来说是再幸福不过的时候啦

用料

• 蛏子 克
• 葱 适量
• 姜 片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 蚝油
• 糖
• 大蒜

葱油蛏子的做法步骤

步骤 1

挑选肥美的蛏子二十个，清水洗净，沥干水分

步骤 2

依次放入平底碗中，放入姜丝和黄酒，上锅水热后蒸十分钟

步骤 3

蒸的时候准备好葱姜蒜

步骤 4

调汁，酱油、醋、蚝油、胡椒粉、几颗白糖、蒜泥、生姜泥（酱油和醋的比例看自己吧，喜欢酸的，多放醋）

步骤 5

蛏子蒸好出锅，倒掉水，淋入刚才调制的汁

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步骤 6

步骤 6

撒葱花（请忽略我刀工粗放的葱花），淋热油，重口味的可以放几颗花椒再淋入热油

菜谱创建时间：2017-05-06 14:03:15