紫薯，土豆，南瓜蒸熟。豌豆，鸡蛋等煮熟。黄瓜，胡萝卜等切丁。
紫球：紫薯捣碎，或放保鲜袋中揉碎，加适量牛奶，加蜜红豆，揉成球。
黄球：南瓜揉碎，加适量牛奶调匀，喜欢甜口加炼乳白糖等，喜欢咸口加盐胡椒粉等。加豌豆等混匀揉成球。
白球：土豆捣碎加牛奶适量调匀，喜欢甜口加炼乳白糖等，喜欢咸口加盐胡椒粉等。加黄瓜丁，胡萝卜丁等混匀揉成球。
绿球：牛油果切开取出果肉，捣碎，加入切碎的熟鸡蛋。加适量煎焙芝麻汁。可加些甜玉米粒，混匀揉成球。
装盘，加装饰，开吃！
加牛奶是增加湿度，以免太干揉不成球，当然也增添了奶香口感更佳。加蔬菜丁是为了增加土豆泥等的嚼头，也可以丰富颜色。 颜色口感都可以随心配，发挥你的创意吧！ 牛油果鸡蛋和煎焙芝麻汁太配了不可错过！