孜然香葱烧饼

作者： 走过咖啡屋1025_79491

用料

• 面饼料：
• 面粉 400克
• 糖 8克
• 盐 3克
• 酵母粉 5克
• 水 210克
• 抹馅料：
• 孜然粉 8克
• 五香粉 5克
• 十八鲜（没有可不放） 5克
• 冬阴功汤粉（没有可不放） 3克
• 面粉 20克
• 盐 4克
• 糖 10一15克
• 玉米油 60克
• 葱花（晾干） 80克左右
• 辅料：
• 蛋黄水、白芝麻 适量

孜然香葱烧饼的做法步骤

步骤 1

把抹馅的料混合均匀备用。

步骤 2

葱剪碎。

步骤 3

把所有饼料中的食材放入面包机里揉一个程序约20分钟。提醒：酵母粉不要和盐直接接触。

步骤 4

发酵至1.5--2倍大

步骤 5

取出面团排出气。擀成长方形的薄片，长60公分、宽45公分左右，尽量擀薄的。擀的过程中要边擀边撒些干粉，防止面片粘着操作台不易后序操作。

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步骤 6

步骤 6

用勺子把抹馅料舀上要分散开，然后用勺底抹均匀。

步骤 7

1、抹上孜然等混合的馅料。2、撒上葱花。3、从一边卷起。4、捏紧收口。

步骤 8

分割成12块

步骤 9

然后刷上蛋液。

步骤 10

沾上白芝麻。

步骤 11

码入烤盘中

步骤 12

提前预热烤箱200度。烤20分钟左右

步骤 13

出炉可趁热吃。香香香！

步骤 14

也可冷却后装袋保存。

步骤 15

第二天可用烤箱150一160度（不用预热）直接烤8一10分钟左右。

步骤 16

配上一碗小麦小米粥，好美味哦！

菜谱创建时间：2017-05-05 19:18:20