热锅加水煮意面，加适量盐和橄榄油，煮8分钟左右，注意煮的时候不时搅拌一下，防止粘锅，熟了过冷水，沥干水分备用。
虾仁洗净加料酒、盐、黑白胡椒粉腌制片刻后煮熟备用。其他蔬菜洗净，小番茄对半切，牛油果半个取出切小块。
取不粘锅加热，倒入少许橄榄油，将虾仁及芦笋稍微煎熟，倒入意面淋上少许白葡萄酒醋搅拌一下，出锅前再将其他食材一起倒入锅中搅拌均匀，装盘，撒上调味料即可，开动啦！