辣炒迷你八爪鱼

作者： 周熙熙的麻麻

用料

• 葱 适量
• 蒜 1瓣
• 姜 3-4片切丝
• 料酒 少许
• 糖 少许
• 酱油 少许
• 郫县豆瓣酱 1汤匙
• 青椒 1只
• 胡萝卜 1/3个

辣炒迷你八爪鱼的做法步骤

步骤 1

迷你八爪鱼清理干净

步骤 2

锅里放少许水，烧开，将八爪鱼下入焯水，2分钟

步骤 3

控干水分，切段备用

步骤 4

青椒，胡萝卜切片，姜切丝，葱蒜切片

步骤 5

油烧热，放葱姜蒜爆香，下八爪鱼翻炒，放入料酒，糖，酱油

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步骤 6

步骤 6

下胡萝卜，青椒和郫县豆瓣酱继续翻炒片刻，出锅！

辣炒迷你八爪鱼的小贴士

迷你八爪鱼用的是冰鲜的，可以买回来，收拾好放在冰箱冷冻里备用，因为有酱油，还有郫县豆瓣酱，所以千万不要放盐了，否则肯定会咸！喜欢大辣的，可以换成尖椒，郫县豆瓣酱也可以换成辣酱，总之，是一道非常下饭的家常菜！

菜谱创建时间：2017-05-04 20:16:40