杏仁钵仔糕

作者： 幸福米汤

两个砵仔糕加上一碗茅根粥，简简单单的元气早餐开启新的一天！ 此菜谱可做12-15个砵仔糕。

用料

• 粘米粉 100克
• 糯米粉 7克
• 马蹄粉 18克
• 杏仁露（粉用） 125克
• 白砂糖 100克
• 杏仁露(溶糖用） 300克
• 杏仁(装饰用） 少许

杏仁钵仔糕的做法步骤

步骤 1

杏仁露可买市售的露露杏仁露，也可以用甜杏仁浸泡后加水搅打成杏仁浆后过滤加糖煮熟后使用。

步骤 2

粘米粉、糯米粉、马蹄粉加125克杏仁露搅拌均匀备用

步骤 3

300克杏仁露加糖放入小锅中煮开

步骤 4

煮开的杏仁露分次冲入粉浆中，边冲边不停搅拌以免结块

步骤 5

锅内倒入水烧开，放入蒸架和砵仔，小心把粉浆浇入砵仔中，盖上盖子小火蒸约12分钟即可

菜谱创建时间：2017-05-04 18:25:32