家常烧鲳鱼

作者： 骑扫把的小巫婆

鲳鱼，刺少，肉多，而且有营养！

用料

• 鲳鱼 1条
• 辣椒 1个
• 大蒜 3瓣
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 白酒/黄酒 适量
• 醋 适量

家常烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼宰杀，切花刀。辣椒，蒜，姜切片。

步骤 2

热锅凉油，姜蒜辣椒下锅煸炒，至表面微黄，加入水没过鱼身，将上述其余调料放入水中烧开，把鱼放进锅里。

步骤 3

待汤剩一半时把鱼翻一次，等汤汁收浓，盛出。（可在鱼上撒葱末和香菜末，烧热一点油，浇在上面。）

菜谱创建时间：2017-05-04 15:23:56