豆瓣酱宫爆豆腐

作者： 贝贝果sl

豆腐别再炖着吃了，试试新的做法！用豆瓣酱做宫爆豆腐，口感鲜香微辣，色泽红亮，加上豆腐的软嫩，真是一道很好的下饭菜，全家人吃的其乐融融☺

用料

• 熟花生米 克
• 北豆腐 一块
• 猪肉馅 适量
• 豆瓣酱 少许
• 葱、姜、蒜 少许
• 料酒
• 酱油
• 盐，糖
• 水淀粉

豆瓣酱宫爆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材，可根据个人需要，增减食材

步骤 2

豆腐切方块放入热油中炸一下，将豆腐炸到颜色从白色变成金黄时，捞出来把油空掉。

步骤 3

炸好的样子

步骤 4

锅里放油，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜煸香

步骤 5

放入肉馅、料酒、酱油继续煸炒至8成熟

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步骤 6

步骤 6

煸好的样子

步骤 7

放入炸好的豆腐、少许盐、糖，翻炒一下，要轻一些，以防豆腐碎了

步骤 8

出锅前将熟花生米放入，翻一下，用水淀粉勾芡收汁即可

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2017-05-04 15:09:35