先把鸡胸肉切小块用盐料酒浸泡十分钟左右，备用。西兰花下水炤。
洋葱胡萝卜土豆切成小块，土豆不用放进水里。备用
热油到七成熟然后放入胡萝卜和土豆，炒到稍微变色的时候捞出来。
洋葱倒进锅里翻炒几下，如果用的是不粘锅的话，不需要再倒油。然后倒入已经腌制好的鸡胸肉。翻炒至肉变色，倒入土豆胡萝卜。
加水，如果拿捏不准放多少水可以少来点。加入咖喱块大火煮至土豆萝卜软即可出锅。
出锅摆盘。
1.这道菜我没有放黑胡椒。因为我不爱吃。如果喜欢黑胡椒的盆友可以自己腌制的时候放点。 2.咖喱块本身有味不需要再多余放盐哈。