蒜泥龙虾

作者： 薇儿蔓的厨房

我是好吃佬孙颜，每次出门吃龙虾就只喜欢吃蒜蓉的，可是外面太贵了😂所以想想还是自己在家动动手。无意问到另一位厨师朋友，厨师朋友大概和我说了一下，我就来试试，😘不过我家人说和外面味道一样比外面干净。好吃🉐

用料

• 大蒜 8个整
• 姜 4片
• 糖 30-40克
• 盐 适量
• 啤酒 两听
• 葱 适量
• 龙虾 2斤
• 鸡精 适量
• 菜籽油 适量多点

蒜泥龙虾的做法步骤

步骤 1

蒜用料理机打碎，姜4片，菜籽油量要多点龙虾没油不好炒，油热把姜放进去，把一部分蒜蓉爆香。

步骤 2

放龙虾，翻炒均匀，加盐，糖，鸡精，蒜泥加啤酒漫过龙虾。烧到没有啤酒味约15～20分钟汤汁浓缩到2/3的样子

步骤 3

最后加入小葱，小火闻下5分钟。起锅了。

蒜泥龙虾的小贴士

蒜泥不要打太泥，要不都化水了，我就是打的太泥了。 喜欢加辣椒洋葱可在第一步加进去爆炒，关于糖，盐，油都根据你自己口味调节。

菜谱创建时间：2017-05-01 20:30:04