红烧虾球

作者： 晴小丫

盛夏晚上，来一盘红烧虾球，不用筷子，直接用手抓，先吸一口汤汁再吃嫩嫩的虾肉，每个吃货心里都有这么美好的记忆吧～

用料

• 小龙虾 3斤
• 大蒜 5瓣
• 姜 4片
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 花椒 适量
• 八角 3个
• 干辣椒 6个
• 盐 适量

红烧虾球的做法步骤

步骤 1

虾去头，洗净（3斤虾去头只就虾球刚好一盘）

步骤 2

切好干辣椒，姜，蒜备用。 油热，加入干辣椒，姜蒜，花椒，爆出香味，加入虾球翻炒，再加入老抽，料酒，盐。加水焖煮几分钟，收汁出锅。

步骤 3

上桌真是色香味俱全！

菜谱创建时间：2017-04-30 22:10:26