锅中不加油加热，放入五花肉炒出猪油并且猪肉有点焦黄色后将肉片单独放到小碗中。
锅中的油只留一勺的量，其余倒掉。重新加热炒锅，放入洋葱及蒜末煸出香味，再放入泡菜与猪肉片一起炒制。
锅中倒入适量水、辣酱、酱油、糖这几样调味料后盖上盖子转小火焖煮10分钟左右。
最后淋上芝麻油与少量芝麻（芝麻提前炒一下或者烤一下香味才会出来噢）即可出锅。