胡萝卜放入锅中煮熟
牛肉，洋葱切成小块。
锅中倒入色拉油，再倒入蒜煸香后倒入牛肉，洋葱，胡萝卜。
牛肉炒熟后倒入剩米饭，把饭炒散，放入生抽，料酒，白糖。
米饭炒散后放入鸡蛋炒匀。
鸡蛋充分炒匀后加上盐，鸡粉，香油。
最后撒上葱花起锅。
牛肉要选比较嫩的部位。