新鲜猪肉排,洗净。
新加坡带回来的药材包。
肉骨茶药材包:北芪,玉竹,川芎,党参,桂皮,当归,八角,胡椒,丁香。
肉骨氽水去浮沫。
加入药材包和大蒜头(多粒)。
中火煲煮40分钟。
调味汁:待肉煮熟后,在煲好的汤里放入适量生抽、老抽、蚝油。
上桌前加入少许胡椒粉即可。药材的香气配上肉骨,很入味,芬芳浓郁。 肉骨茶的绝配是油条,有没有?😋