先把红薯粉用水调好，要调稀一点，放点盐。再把鸡蛋放进去，一起调好。
把锅热一下，把调好的红薯糊倒进锅里，煎成一个饼，不能太厚也不能太薄。煎好一块放在菜板凉一下，继续煎剩下的糊。
饼凉了，切成面条的样子。把木耳和火腿肠也切成丝，肉剁成沫。
锅热一下，放油把肉沫炒变色，再放木耳和一点盐一起炒。放水烧开，把切好的面条放进锅，火腿肠和生菜也一起放进去。味道调好，就可以出锅了。面条吃起来好Q啊……