菠萝咕咾肉

作者： 竹林雨夏

用料

• 菠萝 1/4个
• 里脊 250克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 彩椒 各1/2个
• 洋葱 1/4个
• 番茄酱 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

把里脊肉切成小块，加少许盐入味。倒料酒去肉腥味，然后放入姜片、葱段。再打入一个鸡蛋，搅拌均匀后腌制10分钟。

步骤 2

趁腌制时，将彩椒、洋葱放入锅中翻炒，断熟马上盛出留备用。（注意菜不要多过肉块）

步骤 3

里脊肉腌制10分钟后，把肉倒入淀粉中，沾少许淀粉。锅中倒入油，待油锅热了之后，把肉放入锅中第一次炸熟，关火捞出。第二次油开后，把肉放入锅中炸，让肉变得脆一点，炸至金黄，赶紧关火捞出。

步骤 4

少许油，倒入刚才炒好的彩椒、洋葱和里脊肉，按照菜量放入2-3勺番茄酱，1.5勺的白糖和1.5勺的白醋。最后倒入切好的菠萝翻炒均匀，快熟时加少许盐，关火出锅。

步骤 5

成品

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步骤 6

步骤 6

很适合当上学或上班的便当🍱

菜谱创建时间：2017-04-27 00:42:43