1、鸡蛋打成鸡蛋液后倒入隔夜米饭中，搅拌呀搅拌呀……均匀……
2、胡萝卜、火腿、香肠切丁，包菜切丝，葱你喜欢咋切就咋切呗，别整根就行啦
3、油倒入锅中，摇晃锅，让油在锅中潇洒走一波，严肃点叫趟锅……哈哈，新学的名词。
4、手掌放在锅上方，感觉到温度后倒入混合过鸡蛋液的米饭翻炒，同时放入葱花、香肠翻滚吧……
5、放入火腿肠丁和包菜丝，翻炒后倒入胡萝卜丁，继续翻炒，事实上此时可以关火，利用余温放入盐、鸡精，颠锅后就可盛盘啦……