锅内加入清水，放入红糖，中火烧开。
糯米粉加入适量清水，揉成团。
红糖水开了之后，将糯米团分成小份，搓成小长条，随手掰下一小块放入锅内，直到糯米团全部放入。100g的糯米粉是2-3人的量。
待所有的汤圆浮出水面，就加入酒酿。水开后，就可以起锅装入碗里了。