芝士蛋饼

作者： EvanWei

DAY14#芝士蛋饼# 365天，365次有态度的早餐。 最简单的蛋饼就是不用杆皮的，仅需要用玉米淀粉和低筋面粉弄成浆，靠著平底锅煎，简简单单就能完成一道早餐。 http://m.weibo.cn/5286670347/4089576320889323

用料

• 玉米淀粉
• 低筋面粉
• 黑胡椒
• 盐巴
• 番茄酱
• 蜂蜜芥末酱
• 芝士
• 葱花
• 鸡蛋

芝士蛋饼的做法步骤

步骤 1

首先把玉米淀粉和低筋面粉约3:7的比例，再加入水和葱花搅拌成浆。

步骤 2

弄好的浆分勺均匀涂抹在平底锅，两面熟好放置在另一盘上。

步骤 3

用平底锅打蛋，把蛋黄搓破，再把蛋饼皮扑在上头，蛋熟了后翻面，洒上黑胡椒粉和盐巴，再放上芝士，卷起来稍微煎一下，煎出焦面。

步骤 4

将弄好的蛋饼切成一块一块（如图），可以沾番茄酱或蜂蜜芥末酱一起吃。

芝士蛋饼的小贴士

鸡蛋拥有丰富的营养，很适合当做早餐食用。蛋饼内其实可以包很多不同的材料，不一定只放芝士，也可以加蔬菜、火腿之类的，可以发挥你的脑洞想像力唷！

菜谱创建时间：2017-04-25 15:43:16