冰肉包

作者： xian_闲云_yun

前段时间制作了冰肉，腌制好后可以用着很多美食的原料，今天先做了一笼冰肉包，太美味啦！

用料

• 中筋面粉 400g
• 冰肉 100g
• 花生 100g
• 白芝麻 50g
• 玉米油 1汤匙
• 白糖 1汤匙
• 酵母 5g

冰肉包的做法步骤

步骤 1

将花生和白芝麻炒熟。

步骤 2

花生去皮，用擀面杖压碎。

步骤 3

提前制作好的冰肉（我以前的菜谱里有）。

步骤 4

取一容器，将花生，白芝麻和冰肉放入。，加白糖和玉米油。

步骤 5

馅料中还需加1汤匙面粉（秘方哟！），拌匀备用。

步骤 6

面粉加酵母揉匀，放入冰箱冷藏发酵（以前的菜谱里也有）。

步骤 7

面团发酵到2倍即可使用。

步骤 8

将面团分成大小均匀的剂子。

步骤 9

剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。

步骤 10

面皮放馅放左手掌中，右手捏褶。

步骤 11

请忽略掉包子的颜值。

步骤 12

将包子放入笼屉，醒15分钟，隔水蒸20分钟。

步骤 13

关火后5分钟，移笼揭盖。

步骤 14

诱人的美味哟！

冰肉包的小贴士

馅料中加些面粉有助于白糖的溶解。

菜谱创建时间：2017-04-25 15:40:32