说一下我选的牛肉，不是进口额，也不是市场，山沟沟的现宰，挑的牛脖子后面的一块。没有挑筋， 拍松抹橄榄油，盐和黑胡椒。
这个桶子是不是不给力哦……不过里面装的可是我们陇南本地橄榄果鲜榨的初级橄榄油。
准备
意面我煮了13分钟以上。
菜谱很乱啊，不过亲们也不会参考我的去做吧，呵呵😄 橄榄油炸香蒜末，放洋葱翻炒放黑椒汁炒香，再放西红柿末，煮开后放番茄酱，根据个人口味再放放糖，盐。酸的话再加糖。
第一步完成后，烧热锅，一定要热！放一点橄榄油，下锅牛排，两面各煎一分钟，前20几秒别动牛排，翻面之后放一小块黄油。两面煎好后煎侧面的油。样子不太好，😄出锅后静置几分钟后开吃。里边是粉红色的。忘了没拍图。
其实酸菜面是我的本行！不过现在的娃娃都喜欢吃这些。跟着孩子转行。