蚕豆剥壳取肉，香肠切丁，放碗里备用
米洗干净，放水泡几个小时（我泡了一晚上，因为发现时间久米饭很容易就熟）
锅里放油把蚕豆和香肠放锅里炒一下，时间不用太久，略炒就可以
然后把蚕豆香肠放进米里，加点盐（如果用腊肠就少放，因为腊肠有咸的）拌匀，放火里煮
大火烧开然后用小火，等到米里没有水了再煮几分钟，关火，焖一会再打开（没有把握可以挑几粒米尝尝有没有熟）
打开盖子，拌匀，开吃，满满的豆香和米饭香
我用小砂锅煮的，刚好一个人的量，如果人多可以用电饭锅，更方便。